2007年 04月 16日
昨日と今日は
テンション高くて、張り切りすぎた。
マクロビの復習かねて、はりきったものの、ずっこけ。
「そこのかぼちゃの種の袋とって」
娘がないという。
おかしいな、買って来たのに。
ひまわりならあるわよ〜^と???
は〜。まちがえた。
でもピパスもおいしいから、えい、やっちゃえとドレッシング作る。
ひまわりの味だけど、香ばしいし、おいしかった。
ゼリーは???
寒天パウダーがいっぱいあるから、それを使ってみる。
フレークとは分量がちがうんですよということでなんとなくはかったら、
フルーツゼリーはフルーツ羊羹になりましたぁ。
おまけにりんごが固かった。
玄米を圧力鍋で炊く。
長年使ってた圧力鍋の蓋を夫がまちがえてすててしまい、
買わなくちゃというところで、運良く手にはいった(何かのお返し)ので、
それをお披露目。
スクールのとは違う事をすっかり忘れてた。
おまけに、うちは発芽玄米と16穀米と黒米だから
お水の量がちがう。それも忘れた。
炊けたご飯はやわらかすぎて。
でもどうにかやって、ほくほくになおすことができた。
ほんと不注意。
お豆腐は正直屋とうふという固いのを発見。
しかし、お値段がよくて娘にしかられる。
でも豆腐ステーキこれは最高。
韓国や中国のお豆腐は固いから、これをさがせばいいかな。
もめんでもじゅうぶんだけどね。
長年料理をしている間に、おおざっぱになってるから、こういうミステイクがおきる。
調理実習のときもそう。
家で平気でやってることをついつい。
小口ネギの入れ物がないから、お茶のコップを使った。
これって、お茶用なのだから、いけないよね。
へらを探してたら、おいてあったから、使おうと、
そしたらお米をまぜたへらだというのに、お湯とお米ならいいかと
そのままふいて渡しちゃった。
これもいかんね。
丁寧に、慎重にやらなくてはいけません。
マクロビでは野菜の切り方も新鮮。
人参のへたの部分は栄養いっぱい。
くろいところをそぎとるだけ。
タマネギは栄養価を均等に摂取できるようにきる。
できあがり。
今日は急ぎなので器は適当。
さっそく父にも。
そして今日は2時間ドライブして父のお墓のそうじへ。
火曜日に納骨なのでチェックかねて。
空気もきれい、桜のはなびらもまい、山もすてきだった。
父が眠るところ、ご近所さんにも挨拶してきた。
ひとり、もくもくと石を洗い、呼吸も静かに、過ごした。
またドライブ2時間で戻り、さずがに右手が腫れてだるい。
夫が家事を引き受けた。
下関からふぐ刺しが届き、私も夫も満足だった。
父がこれから眠る場所から見た風景。
マクロビの復習かねて、はりきったものの、ずっこけ。
「そこのかぼちゃの種の袋とって」
娘がないという。
おかしいな、買って来たのに。
ひまわりならあるわよ〜^と???
は〜。まちがえた。
でもピパスもおいしいから、えい、やっちゃえとドレッシング作る。
ひまわりの味だけど、香ばしいし、おいしかった。
ゼリーは???
寒天パウダーがいっぱいあるから、それを使ってみる。
フレークとは分量がちがうんですよということでなんとなくはかったら、
フルーツゼリーはフルーツ羊羹になりましたぁ。
おまけにりんごが固かった。
玄米を圧力鍋で炊く。
長年使ってた圧力鍋の蓋を夫がまちがえてすててしまい、
買わなくちゃというところで、運良く手にはいった(何かのお返し)ので、
それをお披露目。
スクールのとは違う事をすっかり忘れてた。
おまけに、うちは発芽玄米と16穀米と黒米だから
お水の量がちがう。それも忘れた。
炊けたご飯はやわらかすぎて。
でもどうにかやって、ほくほくになおすことができた。
ほんと不注意。
お豆腐は正直屋とうふという固いのを発見。
しかし、お値段がよくて娘にしかられる。
でも豆腐ステーキこれは最高。
韓国や中国のお豆腐は固いから、これをさがせばいいかな。
もめんでもじゅうぶんだけどね。
長年料理をしている間に、おおざっぱになってるから、こういうミステイクがおきる。
調理実習のときもそう。
家で平気でやってることをついつい。
小口ネギの入れ物がないから、お茶のコップを使った。
これって、お茶用なのだから、いけないよね。
へらを探してたら、おいてあったから、使おうと、
そしたらお米をまぜたへらだというのに、お湯とお米ならいいかと
そのままふいて渡しちゃった。
これもいかんね。
丁寧に、慎重にやらなくてはいけません。
マクロビでは野菜の切り方も新鮮。
人参のへたの部分は栄養いっぱい。
くろいところをそぎとるだけ。
タマネギは栄養価を均等に摂取できるようにきる。
できあがり。
今日は急ぎなので器は適当。
さっそく父にも。
そして今日は2時間ドライブして父のお墓のそうじへ。
火曜日に納骨なのでチェックかねて。
空気もきれい、桜のはなびらもまい、山もすてきだった。
父が眠るところ、ご近所さんにも挨拶してきた。
ひとり、もくもくと石を洗い、呼吸も静かに、過ごした。
またドライブ2時間で戻り、さずがに右手が腫れてだるい。
夫が家事を引き受けた。
下関からふぐ刺しが届き、私も夫も満足だった。
父がこれから眠る場所から見た風景。
by ygracia
| 2007-04-16 01:07
| MACROBIOTIC